Dans le cadre de notre programme de géographie ... nous avons étudié la consommation du pain en France.
Une bonne occasion pour nous de devenir des apprentis boulanger le temps d'une matinée.
Nous avons eu la chance d'être accompagnés par le papi de Maïwenn, ancien boulanger, qui est venu partager avec nous son savoir- faire.
Après avoir expliqué les différents ingrédients, il a pétrit la pâte à la main devant nous. La maîtresse a pu tester et se rendre compte que c'était un métier très physique!
Après le pétrissage, il faut que la pâte repose.
Ensuite, nous avons partagé la pâte afin de tous avoir une petite boule à façonner.
Elles ont été pesées afin d'être régulières.
Puis, le boulanger a emporté nos pains pour nous les ramener cuits juste avant la sortie de l'école. Chacun a récupéré son petit pain et pouvait s'il le voulait le déguster ou l'emmener chez lui... mais comment résister à cette merveilleuse odeur de pain chaud!!! Les plus raisonnables auront réussi à ramener leur pain chez eux (du moins une partie...), les petits gourmands quant à eux, auront dévoré l'intégralité sur place... mais, chers parents, si vous n'avez pas pu goûter, rien n'est perdu, maintenant qu'ils connaissent les secrets de fabrication, ils pourront vous en refaire...
Ce travail était pluridisciplinaire car outre la géographie, nous avons aussi fait du français (rédaction de questions), des maths (pesées, proportionnalité, partages, pourcentages...)
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Merci beaucoup au papi de Maïwenn pour cette intervention dans notre classe.
Merci à Mme Alexandre pour les photos.
Merci à Eliane pour la préparation matérielle de la salle.
