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29 janvier 2014 3 29 /01 /janvier /2014 11:50

Un diététicien dans notre classe.

 

Mardi matin, Stéphane, un diététicien est venu dans notre classe. Ça tombait bien… en ce moment en sciences, on travaille sur l’alimentation !

 

On a parlé des différents aliments, de ce qui est conseillé de manger en petite quantité… on connaît déjà tout ça (même si on ne l’applique pas forcément !)

 

Ensuite on a réfléchi à différentes recettes qu’on pourrait faire avec des courgettes ... On en conclut que ce n’est pas parce qu’on n’aime pas un plat qu’on n’aime pas l’aliment.

 

Il faut au moins goûter 8 fois un produit qu’on n’aime pas pour vraiment se faire une idée (en général, les gens qui n’aiment pas quelque chose s’arrêtent au bout de trois fois)

 

Puis nous avons fait une dégustation sensorielle.

On a utilisé nos 5 sens pour découvrir la courgette et le navet. C’était marrant …

En touchant, on se rendait compte de l’humidité du légume.

Pour l’ouïe, on entendait comme de la neige sous nos pieds.

Pour l’odorat, on sentait l’odeur de pomme…

La courgette crue a un goût proche de celui de la noisette verte !

On a mis nos rondelles de courgettes devant une source lumineuse, c’est assez étrange !

 

C’était très intéressant…

Un diétécien dans notre classe
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